Cenita ligera a la Guatemalteca

La otra noche pude disfrutar de una cenita casera made-in Guatemala bien ligera y sabrosa.

Una gran ensalada con champiñones y unas "tostadas". Aquí las tostadas son estas tortas de maíz bien crujientes, aunque sin mucho condimento por sí solas.



Ensalada Paraíso

• Lechuga
• Manzana
• Nueces
• Champiñones
• Queso bien curado
• Aliño: aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta, miel

Tostadas de salsa

• Tostadas de maíz
• Salsa de tomate casero (pimiento verde, cebolla, orégano, pimienta y tomate)
  
• Queso duro: es un queso de vaca en polvo bien fuerte y potente

Sin duda, una de las mejores cosas de guatemala son sus frutas y vegetales. Recuerdan a los que se comían hace años por allí... incluso los limones parecen estar aquí algo dulces :)

Saludos desde Guate...

Hola a todos,

tras más de 10 horas de vuelo y dos horas con el avión parado en la pista de Madrid, ya he llegado a Guate, sano y salvo.

Una temperatura de unos 25 grados y bastante humedad, así que el cambio se ha notado nada más llegar... encima con 8 horas de diferencia.

Nada más salir del aeropuerto, en las avenidas lo primero que veo son unos sacos de tierra a la orilla de la carretera... arena negra del volcan !! Aquí tienen para dar y regalar, según dicen es muy buena como abono para jardines y cultivos.


Por lo demás todo ha ido según lo previsto y sin ningún problema.
Ya iré poniendo alguna fotillo de vez en cuando.

Desde el sofá de mi apartamento y con una bandera de España presidiendo la sala principal, os mando muchos saludos... o como dicen por aquí: Órales !!